菊長鉢　Chrysanthemum Oval Bowl

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菊花形の鉢シリーズです。アーモンド型の鉢は品がありながらも、食卓に器をたくさん並べた際にもコンパクトにおけて便利です。大中小の3サイズあります。深さがある器なので汁が多い料理も受け止めることができます。

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・料理家 岸八千代さん よりコメント

菊長鉢は深さがある楕円形。盛り付けしやすく、料理は和・洋・中ジャンルを選びません。

私が1番最初にイメージしたのは「エスニック料理」。

すぐさま、魚醤やライムの香るヤムウンセンやスパイスや香草をふんだんに使った水餃子のイメージが膨らみました。

もちろん、お馴染みの金平ごぼうやおつゆたっぷりの鶏団子も相性ばっちり。

大きなサイズは特別感があり、フルーツをのせてテーブルへ置くだけで気品溢れる存在感を放つ器に仕上がっています。

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・岸八千代（ きし　やちよ ）プロフィール
会員制料理教室主宰・発酵食スペシャリスト
ファッション誌のモデルとして活動後、食の世界へ。

飲食店を10年運営し、現在は会員制一汁三菜料理教室や季節の手仕事ワークショップなどの企画運営をメインに、商品開発や食関連のプロジェクトなどでディレクターとしても活動中。

https://bio.site/yachiyo.kishi